いつも「豆なブログ」をご覧いただき、ありがとうございます。
「豆なブログ」は2008年2月から書き始めて、2015年10月25日にリニューアルし、「新・豆なブログ」を書き始めました。
本日、2017年9月4日より、3代目の「豆なブログ」にリニューアル予定です。
それに伴い、昼間…
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子どもたちに料理の説明をするデモンストレーション
先日、神戸の中央市場前駅から直ぐの会場で、キッズキッチン・インストラクター養成講座の【応用編】を受講して来ました。
9月1日と2日の2日間に分けて、インストラクターを目指す人たちが、先生と受講仲間を前にデモンストレーションを行いました。私は8人中…
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9月1日、赤飯の日
昼から兵庫県丹波市へ取材に。赤飯作る余力はないよな、と思いつつ‥‥
早朝から仕事して、傍らで小豆を茹でてお赤飯を作りました。
最初に豆ラボの神棚へお供えし、さぁ、明日の練習ファイナルです。
鯵をさばいて三枚におろし、白ネギと一緒に料理するデモンストレーショ…
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テレビの情報番組によると、枝豆が良いそうです
何気なくつけていた昨晩のテレビで、新潟県では枝豆を食べる率が高く、そのおかげで骨折する人の割合がほかより少ない、というような話が小耳に入り‥‥ そこから熟視しました。
フジテレビの「その原因 Xにあり!」だったと思います。京都では昨晩 ON AIR …
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月に3日だけ開く「青洋」さん。9月と10月のオープン予定
京都市北区紫竹にある「和菓子店 青洋」さん。先月初めてお邪魔して、すっかりファンになりました。
月に3日だけ販売される和菓子を求め、京都はもちろん、遠方からもお客さまが来られるのだそう。
8月の和菓子販売日は、25日(金…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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