野菜の値段が上がってますね〜。 葉っぱ野菜は特に‥‥　そんな時は、価格変動を受けない乾燥豆（既に市販されている豆）を、上手に活用しましょう。食物繊維やタンパク質、ビタミン類の含有量が、お肉や野菜より多かったりしますから、上手に組み合わせると経済的です（^^） それに、乾燥豆は見た目の２倍以上に大…

LINE友の「キューピー」さんから届いたお知らせ キューピーのLINEスタンプが可愛くって、LINE友になっています。時々届くお知らせで、本日届いたのは「ポテトサラダの日」。昨年から10月10日に、デリア食品株式会社（キューピーのグループ会社）が制定されたそうです。日本記念日協会の登録にも載ってい…

2016年10月5日、解禁 数日前から台風18号の影響が心配されていましたが、丹波篠山の黒枝豆は本日解禁日を迎えました。「販売解禁日」ということは、兵庫県丹波篠山の黒枝豆は今日から「売っていい日」、ということになります。 ー　消費者の皆さまに丹波篠山黒枝豆が本当に美味しい旬の時期の始まりをお知ら…

虎豆（とらまめ） マメ科 インゲンマメ属 インゲンマメ種 サイズ：実の長辺 約12〜15㎜ ←　左は乾燥状態、右は水に戻して加熱したもの 明治時代にアメリカからやって来た豆 真っ白で玉子型をしたインゲン豆に、肌色とエンジ色のまだらもよう。その表情が、虎のもよ…

岐阜県産の三度豆 京都・八百一本館で買ったやさい豆。初めて見る豆にワクワクです（^^） 売場には「あきしま三度豆」と名札が出ていました。「紫の模様は茄子の色と同じ栄養素です。表面の色がコクなっているほど、味がよくなります」と書かれていました。 そう書いてあるのにわざわざ、お店の方に「模様が濃いほ…