大豆畑へGo!
9月某日、大豆フレンドの友人が府外の大豆畑に連れて行ってくれました。
彼女が畑に行くのは、およそ2週間ぶりとのこと。
「うわぁ〜、もう実が着き始めてる!」「この前はまだ、花しかなかったのに(^^)」
「良かったね。あと2週間もしたら枝豆が収穫でき…
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週刊文春 9月22日号
9/15発売の週刊文春に日本豆類協会さんの広告が掲載されています。「世界の家庭の豆料理」レシピの3回目は小豆でつくる「フェジョアーダ」です(橋之助さんの「道ならぬ恋なれど」の右ページ)。
週刊文春の次号が発売されたら掲載ページを追加させていただきます。あずきとソーセージ、…
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ゴジベリー?
知らなかったです、そんな名前。クコの実のことをゴジベリーと言うんですね。中華食材の袋には「枸杞子」と書いてありました。
ニューヨーク発のスーパーフード・ゴジベリーは、肌のシミをできにくくする美容食材なんだとか。今週火曜日のNHK「あさイチ」で見ました。
それから直ぐ買いに走り、品…
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「これから、豆はアリだと思います」
11月に3軒目オープンを進めている飲食店オーナーとの話で、
「これだけ食べ物が出尽くしたのだから、世間もそろそろ持ちゴマがなくなってきてるはず。6月にあなたが主催した豆イベントに参加したおかげで、僕も少し豆に関心が出てきました。これから、豆はアリだと思いま…
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遠軽の辻本宜子さんが載ってます
北海道農業改良普及協会さんが発行されている「農家の友」という雑誌、北海道 遠軽町にお住まいの辻本宜子さんからご恵贈いただきました。9月号は「国際マメ年」の特集号です。
「在来種の豆の保存とPR活動を通じて」と題した辻本さんの原稿が掲載されています。
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Plofile
豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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