JR大阪駅にて
仕事の打合せで大阪へ。
待ち合わせの「南口」は「中央南口」の間違いで、間違ったおかげで「ずんだ餅」を買うことができました。(^^)
「東北名産」の文字が「おいで、おいで」してますよね。岩手県から出店されている「日進堂」というお店でした。
ずんだ餅、ずんだ大福、金時…
記事を読む
カンタン+ひと手間
家庭料理は自由です。お父さんの好み、子どもたちの好み、おじいちゃんやおばあちゃんの健康状態など考えながら、お母さんはいつも家族みんなの「おいしい」を作っています。
だから、レシピ通りに作る必要はありません。参考程度にチェックして、ご家庭ごとの好みの食材や、どこかからたくさ…
記事を読む
「白ごはん」しかダメな人の家族へ
大豆、大麦、黒大豆の3豆が入った「おいしい蒸し豆」、神戸のマルヤナギさん商品です。
袋には揚げとモヤシを使ってつくるおかかチャーハンの作り方が載っていましたが‥‥ 初めて使う私は、雑穀ごはんにしました。
とても簡単です。ふつうに炊いた白ごは…
記事を読む
博多みやげの新顔
もしかすると、九州ローカルのCMかもしれません。帰郷した折、テレビでやってた「華丸・大吉」さんのオモシロCMをみて、博多駅で探して買ってきました。改札入る前の「おみやげ本舗」にも売っていました。
〈10/16 追記〉
改札入った2階奥、野の葡萄 手前右手の「お…
記事を読む
新潟の枝豆プロジェクト始動
奈良 風神グループに新潟から2回目の茶豆が入りました。
「日本枝豆紀行」を提案したのは昨年のこと。いよいよ、その動きが始まったかも‥‥と勝手に喜んでいます。奈良・新大宮のFUJIN食堂に、仕込の現場をのぞきに行きました。
枝豆の状態を見ながら、うぶ毛落と…
記事を読む
Plofile
豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
バックナンバー