紫花豆を煮てみよ〜っと
写真の中に写っている写真は、豆の写真家・伊藤美由紀さんが撮影された紫花豆。真ん中に1個、色が反転したみたいに紫色面積が大きいのは藤花豆です。
久しぶりに、紫花豆を煮てみようと思いました。
使う豆は、今年3月にフーデックス会場でいただいた「2016…
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婦人科検診にて
2010年の5月から5年間お世話になった京都医療センターの婦人科を卒業して、この度、中京区の志馬(しめ)クリニックさんにお世話になりました。志馬千佳先生に、話しの流れで「豆と豆料理のことを勉強しています」とお伝えすると‥‥
診察を終えて診察結果のお話をいただき、最後にくださったの…
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東京で「豆料理」を食べられるとこ、ない?
出張前に友人に連絡をとり、晩ごはんをリクエスト。私が行きたいと思っていた店は移転につき、もう東京には存在しない様子‥‥
「ねぇねぇNちゃん、東京で豆料理食べられるとこ、ない?」
「え〜、どこだろう? 調べてみるね」と、候補上げしてくれた店が3軒…
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「2016 国際マメ年」につき
「10月1日発行の号で豆特集をするので、協力してください」とご連絡をいただき、東京の編集部に打合せに伺いました。うれしいですね〜。ありがたいことです。
9月1日がデジタルデータ入稿日とのこと。これから慌ただしくなりそうです。
およそ4時間の編集会議のあと…
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日本橋で「国際マメ年」ポスター発見
仕事で東京へ。打合せの前に日本橋の会社にお邪魔しました。
すると、ビル1Fのエレベーター入口と9Fの会社入口に「2016 国際マメ年」のポスターが貼られていました。さすが、東京都中央区日本橋です。新幹線を降りて歩いて行ける場所に、その会社はあり…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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