東京で「豆料理」を食べられるとこ、ない？

出張前に友人に連絡をとり、晩ごはんをリクエスト。私が行きたいと思っていた店は移転につき、もう東京には存在しない様子‥‥

「ねぇねぇＮちゃん、東京で豆料理食べられるとこ、ない？」

「え〜、どこだろう？　調べてみるね」と、候補上げしてくれた店が３軒。

◎とうふ料理の店　　◎チリビーンズの店　　◎シュラスコ料理店の豆料理

 

私の選択は「チリビーンズ」。ネットで見ると、なんとなくファストフードっぽい？

 

スタンダードとブレッドボウル

メニューを熟読し、選んだのはこの２つ。

左）スタンダード・ビーフ・チリ　with　ライス

オーストラリア産牧草牛とうずら豆、たっぷり野菜のチリ

右）日替わりの豆料理Ｓサイズ　with　ブレッドボウル

ムングダルと鶏挽肉、だったかな？

 

玄米ごはんの上に、たっぷりのチリビーンズ。うずら豆が辛みと牛肉の旨味を吸って、ふっくらと煮込まれています。野菜がたっぷりのって、ヘルシーですね。貝割れ、小ネギ、大葉でしょうか。トマトの酸味も好いバランスです。

 

ブレッドボウルは、かなりのボリューム感。パンをちぎりながら、ムング豆の煮込みをつけていただきます。ふだん食べないものを口にする時って、食べてるときから想像力全開に‥‥

お店の料理を食べているのに、「自分ならこう作りたい」のアイデアがよどみなく出てきます。数年ぶりに再会したＮちゃんも「おいしい」の連発です。

 

FAST FOOD　は　JUNK FOOD に非ず

 

 

8：00〜11：00はブレックファストの時間、

ランチタイム〜夜までは、オフィスや自宅へデリバリーサービスがあり、

毎月「９」のつく日には割引がある‥‥

 

30分そこらで退席する店だろうと思っていたら、私の予想はハズレました。

ミントジュレップ、フレッシュハーブティー、ハンドドリップコーヒー、ほろ苦キャラメルプリンにオレオクッキーのアイス、‥‥　どれもちゃんと「人の手」が加わった味がしました。

 

機会があれば次は、ChiliParlor ９ さんのパーティプランを味わってみたいなと思います。

よかった。豆料理をやっておられる店に伺えて（^^） Ｎちゃん、ありがとう！

 

eat good ＝ “良い”を食べる

ChiliParlor ９　東京都千代田区九段南3-7-12-1F　TEL 03-3234-2309