ラ・ブランジェ ASANO の絶品あんパン
京都、快晴。
さくらのシーズン、あっちもこっちも外国人さんだらけです。
おいしいアンコが食べたくて、今朝は上賀茂橋近くのパン屋さんを訪ねました。このお店のあんパンには、大納言と氷砂糖が使われています。ほろりとほどけるようなアンコ、好き…
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豆なレシピの制作中
先週末から豆料理つづき、1日に1本ずつ、計5品の料理写真と5本のレシピ原稿を先ほど提出しおえました。
本番はデジカメで撮ったので、こちらはスマホ撮影の記録メモ写真から
映画「あん」の徳江さんが作るあんこを真似て、見よう見まねでつくったら、あんこ…
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曹洞宗の小冊子「凛」17号の取材
[caption id="attachment_1435" align="alignleft" width="299"] 曹洞宗の小冊子「凛」15号と16号[/caption]
6月末に発行予定の「凛」17号の編集が進んでいます。本日は、精進レシピの取材でし…
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組合わせの天才
京都市北区にある Soy Sweets Sugar さん。豆好きな人は、わざわざ探して行ってほしい店です。Sugar さんのこと、私は組合わせの天才だと思っています。
お豆のジャム、お豆のワイン煮、お豆のケーキなど、豆と洋酒、豆とドライフルーツ、豆とフルーツの組合わせ具合に、…
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奈良・大和西大寺イタリアンの店 PIANO
「店長、こんにちは。国際マメ年のポスター、PIANO にも貼っていただけませんか? ゴシップとか風神奈良店とかにも貼っていただいているんで‥‥ お願いします!」
「あ、わかりました。どこに貼ります?」
「はい。できるだけ目立つとこがいいです」…
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Plofile
豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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