上賀茂手づくり市で、豆な お買い物〜♪
上賀茂手づくり市 毎月第4日曜日は、京都・上賀茂神社で手づくり市が開催されています。 12月の第4日曜は今日。寒い寒い空の下、チビ雨が舞う時間もあったけど、店も客人もわんさか。本年最後の手づくり市は大賑わいでした。 [caption id="attachment_626" alig…
記事を読むお正月の黒豆〜1鍋目、仕掛かり
師走。残り、あと5日。 いつものことなれど、終わらない暮れのご挨拶に走り回り、年内納めの仕事を進めながら、1鍋目の黒豆に取りかかりました。 丹波篠山産 大玉 丹波黒大豆 飛切極上 1粒たりともミスせぬよう、豆ラボ・キッチンとMac. 机を行ったり来たりしながら、黒豆の機嫌を伺っ…
記事を読む藪先生からの いただきもの
「2016 国際マメ年」を教えてくださった方 私が「2016 国際マメ年」を知ったのは、藪光生先生のご講演がキッカケです。 今年の10月、神戸で開催された豆の講演会に参加したとき、講師をしておられたのが 藪先生です。先生は全国和菓子協会の専務理事でもあられます。ご講演の内容に惹かれ、ご著書を拝…
記事を読む黒豆 飛切極上で炊き込みごはん
師走。残すところあと7日。今日はXmasイヴですね。 女子会にも豆料理を 豆ラボ女子会では、豆料理のふるまいをご提供させていただきました。 豆を使った料理は ・グリーンスプリットのふわふわサラダ ・手亡豆とズッキーニのトマト煮込み ・鶏つみれとおぼろ豆腐、蕪の豆乳鍋 …
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