金時豆の「甘煮」からの脱却 子どもの頃から慣れ親しんだ金時豆。 もっとも代表的な食べ方は、法事などで出される「金時豆の甘煮」です。このまま親戚づき合いが簡素化され、核家族化が進んでいくと、金時豆に未来はない？ 小豆も金時豆も、甘くして食べる以外の食べ方を考案し、伝えていくことが肝要かと思い‥‥…

秘伝豆、実をつける（^^） ２月に発芽した秘伝豆、植木鉢に植えてベランダ栽培を続けていましたら‥‥ なんと、本日、枝豆が着いているのを発見しました！ うっそ〜！　いつの間に！ 薄っぺらい貧弱な豆のさやが５つ、６つ。 慌ただしさにかまけて、ただ水をやるだけでいたら、…

長崎にも国際マメ年のポスター登場（^^） 「次に長崎に行くときも絶対、寄ろう」と思い続けていた「ノア」さん。前回と同じ思案橋のお店にお邪魔しました。 前回の豆なブログを見ると2012年４月に伺っているようです。なんと４年ぶりの再訪です！ 変わらぬ佇まい、スタッフの北村さんが迎えてくださ…

ご縁に導かれ‥‥ 先週末に訪れた長崎で、ステキな発見があったので記録として残しておきます。     記憶に残る店 本来の目的の合間に、市内の気になる箇所を探検‥‥  　この地に行けば、何度でも訪れたい美味しいところ。 そして、新しい発見も‥‥ &nb…

毎月１日と15日は「赤飯の日」 「毎月１日と15日は、赤飯の日。あなたも誰かとどこかで、お赤飯を口にしませんか」 かつて、赤飯運動実行委員会の事務局をしていた頃、私は毎月14日と月末日に委員会の皆さま宛にメルマガを書いて「明日は赤飯の日ですよ〜」とお知らせをお送りしていました。おかげで、赤飯…