新潟県長岡市で、7/21（日）開催されます 世界えだまめ早食い選手権の出場者募集が始まっています。 個人戦60名、団体戦（3名1組）36チームの募集です。 ルールや応募要項など詳細は、こちらをご覧ください。 応募締切は、６月１日（土）までです。気になる方は、お早めに！ …

岩手県 食の匠　桂川祥子さん 岩手県には「食の匠」と呼ばれる郷土料理のスペシャリストさんがおられます。4月にご縁をいただいた桂川祥子さんも、そのお一人。 岩手県の青森県寄りにある「九戸（くのへ）」をお訪ねし、桂川さんに「豆すっとぎ」と「麦じょうす」を作っていただきました。 「豆すっとぎ」は…

友人Mちゃんより壮瞥町のお土産とどく 怒涛の4月中〜下旬が過ぎ、GW中盤、溜めすぎている原稿もあと１本になりました。書いておきたいことが山のようにありながら・・・　ようやくブログ再開です。 北海道には読めない土地や知らないところが、まだまだたくさんあります。今回の壮瞥町（そうべつちょう）も、友人…

2024.4.14に掲載されました ４月はじめ、産経新聞の記者さんより、えんどう豆についてオンラインでインタビューをお受けしました。 えんどう豆のこと、黄えんどう豆のこと、野菜豆のことなど、１時間ほどお話しさせていただきました。記者さんとは、豆のおいしさや栄養のこと、活用されている食品などについ…

念願の「かもめテラス」へ 岩手県２日目、県を代表する銘菓「かもめの玉子」で知られる『さいとう製菓』さんのかもめテラスを訪ねました。『三陸菓匠さいとう 総本店』だそうです。 全種類のかもめの玉子が販売されていて、かもめ博物館のよう。加えて、パンや餅菓子、喫茶メニューも販売されていました。 玉…