醒井水の宿駅の「おふくろ料理」 滋賀県にあるＪＲ醒井（さめがい）駅と隣接する醒井水の宿駅、その一角にあるおすすめのゴハン屋さんに、友人が連れて行ってくれました。 おふくろ料理「みゆき」さんです。ランチは大人ひとり1,…

京都『DAI'S　DELI ＆ SAND』にて ９月の３連休、京都はあいにくの雨降り、昼間はけっこう激しく降っていました。皆さまお住まいのエリアは、大丈夫ですか？ 豆のことで動くために、私はたくさんの豆以外の仕事もしています。初めて…

大豆畑へGo！ ９月某日、大豆フレンドの友人が府外の大豆畑に連れて行ってくれました。 彼女が畑に行くのは、およそ２週間ぶりとのこと。 「うわぁ〜、もう実が着き始めてる！」「この前はまだ、花しかなかったのに（^…

週刊文春　9月22日号 9/15発売の週刊文春に日本豆類協会さんの広告が掲載されています。「世界の家庭の豆料理」レシピの３回目は小豆でつくる「フェジョアーダ」です（橋之助さんの「道ならぬ恋なれど」の右ページ）。 週刊文春の次号が発売され…

ゴジベリー？ 知らなかったです、そんな名前。クコの実のことをゴジベリーと言うんですね。中華食材の袋には「枸杞子」と書いてありました。 ニューヨーク発のスーパーフード・ゴジベリーは、肌のシミをできにくくする美容食材なんだとか。今週火曜日の…