【出町ふたば】丹波栗の栗餅とお赤飯
栗餅。秋になると恋しくなります 『出町ふたば』と言えば、行列。 歯医者さんで気絶しそうな治療のあとに、放心したくて並びました。道の両側に4列でおよそ30分待ち、途中で商品の下げ紙に見入っているうちに、あれもこれも食べたくなって・・・ いろいろ買いました。 栗餅、よもぎ餅…
記事を読む豆類時報112号に、小豆島探検の原稿が掲載されました
小豆島は「あずき」の島 6月下旬に探検取材で訪れた小豆島の原稿が、豆類時報のサイトに掲載されています。 下記リンク先よりダウンロードして読むことができます。 豆類時報112 生産・流通情報 小豆島へ「まめ」探検 五木のどか ・小豆島がどうして、小豆島と呼ばれるようになったのか、ご存知…
記事を読む【10/7 解禁】2023 丹波篠山の黒枝豆、いよいよ販売解禁です!
解禁日が発表されました🎵 丹波篠山の黒枝豆、本日、解禁日が発表されました。 10月7日(土)いよいよ、1年間(正確には11ヶ月ちょっと)待ちに待った丹波篠山の黒大豆枝豆が販売解禁されます。 あの大粒の黒枝豆、サイコーですね。 6月頃から出始める露地栽培の枝豆のトリを飾る黒大豆…
記事を読む【兵庫県丹波市】プリンチぺッサのジェラート
丹波市取材後に寄り道 仕事で兵庫県丹波市へ。「丹波篠山市の黒枝豆解禁日は、もうすぐですね。来月はじめ・・・」とか話しながら、取材を終えて電車の時間待ちに寄り道していただきました。 地元の特産品を探し、COCOMO フードファクトリーココモ春日店の冷凍スペースに見つけたのが、こちらのジェラート。 …
記事を読む【豆レッスン 10/8 Sun. 】 自家製あんこで、おはぎを作ろう🎵
あんこ作り、リクエストにお応えし開催 前々からいただいていた「あんこ」リクエスト。この度ようやく開催の運びとなりました。 ご興味ある方は、お気軽にご参加ください。 自分であんこを作るようになると、これまで食べていたあんこの味わいが変わります。あんこの好みが変わります。 自家製のあんこから、お…
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