毎月1日の赤飯講習会
赤飯運動実行委員会 委員長の辻本宜子さんは、毎月1日に札幌市で「お赤飯講習会」を開催されています。辻本さんの講習会は、蒸して作るお赤飯です。
辻本さんと私は、かつて二人で赤飯運動実行委員会を立ち上げた仲。辻本さんに委員長をお願いし、私は事務局を担当していました。辻本さんは今…
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昨年に引き続き
今年もまた、京都御所西にある「護王神社」さんで豆撒き人をさせていただきます。昨年知り合ったお仲間とのうれしい再会が楽しみです。
節分当日に、神社に設置させていただく「豆なレシピ」を考案中です。
節分豆を使って、お家にあるような材料で、手軽に気軽に作っていただけるレシピをテーマに…
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1月最終日曜日は「一休善哉の日」
昨夏に伺った京田辺市の「酬恩庵 一休寺」、一休さんのお寺で開催される「一休善哉の日」の催しに行ってきました。
「絵馬の祈祷奉納」「善哉をいただく」、立て札にあった説明は前回読んだはずでした。行って体験してみて、その意味がわかりました。
立て札の結びに「あ…
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豆ラボ・冬の定番
Rの月、牡蠣がおいしい月に作る定番シチューといえば「白いんげんと牡蠣の白いシチュー」、誰かが来てくださるとき、よく作っています。
白いんげんの中で白花豆、大福豆、白金時や手亡豆などが向いています。
ほかに牡蠣、玉ネギ、カリフラワー、蕪なども使います。
今回、ちょっと遊ん…
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※2020.5.24現在、リンデンバウムは営業を再開されています。
※新型コロナウイルスの影響で、リンデンバウムは 2020.4.16〜 休業されています。現在は電話申込で配送のみ対応していただけるとのことでした。
詳しくは、コチラを参照ください。 2020.4.16追記
仙台の名店が京…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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