３日間だけ、北海道に滞在しました 1月30日〜2月1日、札幌と帯広の先にある中札内村に行きました。利用した空港が新千歳空港でしたから、電車・地下鉄・路面電車・バスを使って、結構な距離を移動しました。冷静に考えると、博多から鹿児島県まで日帰りするような移動です。土地勘が無いというのはある意味、強みで…

毎月１日の赤飯講習会 赤飯運動実行委員会 委員長の辻本宜子さんは、毎月１日に札幌市で「お赤飯講習会」を開催されています。辻本さんの講習会は、蒸して作るお赤飯です。 辻本さんと私は、かつて二人で赤飯運動実行委員会を立ち上げた仲。辻本さんに委員長をお願いし、私は事務局を担当していました。辻本さんは今…

昨年に引き続き 今年もまた、京都御所西にある「護王神社」さんで豆撒き人をさせていただきます。昨年知り合ったお仲間とのうれしい再会が楽しみです。 節分当日に、神社に設置させていただく「豆なレシピ」を考案中です。 節分豆を使って、お家にあるような材料で、手軽に気軽に作っていただけるレシピをテーマに…

１月最終日曜日は「一休善哉の日」 昨夏に伺った京田辺市の「酬恩庵 一休寺」、一休さんのお寺で開催される「一休善哉の日」の催しに行ってきました。 「絵馬の祈祷奉納」「善哉をいただく」、立て札にあった説明は前回読んだはずでした。行って体験してみて、その意味がわかりました。 立て札の結びに「あ…

豆ラボ・冬の定番 Ｒの月、牡蠣がおいしい月に作る定番シチューといえば「白いんげんと牡蠣の白いシチュー」、誰かが来てくださるとき、よく作っています。 白いんげんの中で白花豆、大福豆、白金時や手亡豆などが向いています。 ほかに牡蠣、玉ネギ、カリフラワー、蕪なども使います。 今回、ちょっと遊ん…