節分豆を使って
京都・護王神社の節分大祭にて、豆撒き人のご奉仕をさせていただくようになったことがキッカケで、節分豆を使ったレシピを作成し、皆さまにお渡ししています。
福集めで手にした節分豆を、残すことなくおいしく活用してみませんか。昨年の「節分豆で炊き込みご飯」と今年の「節分豆のきな粉チョコ」レ…
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3日間だけ、北海道に滞在しました
1月30日〜2月1日、札幌と帯広の先にある中札内村に行きました。利用した空港が新千歳空港でしたから、電車・地下鉄・路面電車・バスを使って、結構な距離を移動しました。冷静に考えると、博多から鹿児島県まで日帰りするような移動です。土地勘が無いというのはある意味、強みで…
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毎月1日の赤飯講習会
赤飯運動実行委員会 委員長の辻本宜子さんは、毎月1日に札幌市で「お赤飯講習会」を開催されています。辻本さんの講習会は、蒸して作るお赤飯です。
辻本さんと私は、かつて二人で赤飯運動実行委員会を立ち上げた仲。辻本さんに委員長をお願いし、私は事務局を担当していました。辻本さんは今…
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昨年に引き続き
今年もまた、京都御所西にある「護王神社」さんで豆撒き人をさせていただきます。昨年知り合ったお仲間とのうれしい再会が楽しみです。
節分当日に、神社に設置させていただく「豆なレシピ」を考案中です。
節分豆を使って、お家にあるような材料で、手軽に気軽に作っていただけるレシピをテーマに…
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1月最終日曜日は「一休善哉の日」
昨夏に伺った京田辺市の「酬恩庵 一休寺」、一休さんのお寺で開催される「一休善哉の日」の催しに行ってきました。
「絵馬の祈祷奉納」「善哉をいただく」、立て札にあった説明は前回読んだはずでした。行って体験してみて、その意味がわかりました。
立て札の結びに「あ…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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