「赤飯づくり初めて」さんと一緒に
あす、11月1日は「赤飯の日」。あなたも、どこかで誰かとお赤飯を口にしてみませんか。 第3回 赤飯教室 「赤飯の日」を前に、一緒に練習しませんか? と呼びかけたところ、元同僚のMさんが赤飯教室に参加してくださいました。 「主人がお赤飯大好きなので、作り方、教えてほしいで…
記事を読む11月7日(土)伊根町「薦池大納言と河来見の名水」イベント
薦池大納言(こもいけだいなごん)のふるさと、京都府伊根町観光協会さまからご案内をお送りいただきました。今年も「幻の小豆」の収穫体験ができるそうです。 最初の写真は、収穫後に豆を整え真空包装して販売されている薦池大納言。 その隣は、ふつうの小豆(左)と薦池大納言(右)の大きさ比較…
記事を読むいんげん豆から食物繊維
10月23日の藪光生先生のご講演にも登場した「いんげん豆」、栄養成分的には野菜よりずいぶんと優れています。五訂増補日本食品標準成分表の棒グラフから、ざくっと計算すると ◎カルシウム‥‥キャベツの約3倍、ニンジンの約4.6倍 ◎ビタミンB1‥‥ホウレン草やレンコン、小松菜の約5倍 ◎…
記事を読む【身体に良い豆を食べよう 2015】参加報告2
10月23日に参加させていただいた「豆の日」協賛イベントの続編です。 第1部 藪光生 先生のご講演のあと、第2部は川口眞理先生(株式会社ホームメイドクッキング 執行役員 関西エリア・エリア長 兼梅田ブロック長)による豆料理実演を見学させていただきました。 先…
記事を読む【身体に良い豆を食べよう 2015】参加報告
本日、神戸で開催された「豆の日」協賛イベント 【身体に良い豆料理を食べよう 2015】に参加させていただきました。 そこでご講演を拝聴した藪光生(やぶみつお)先生のお話が素晴らしく、まるで矢沢のライブ後のような高揚感が、いまも冷めません。 全国和菓子協会の専務理事であられる藪先…
記事を読む