出張先で見つけました。当たり！です 正月明け、高松に出張しました。取材の後に商店街のお店を2軒巡り、その界隈で立ち寄った食品雑貨店『サン・クラッケ』さんで見つけたのがコレです。 手づくり しるこ　小豆・あられ入り　340円（税込）…

母に食べてほしいトマトパン パン修業の２ヶ月目、バラエティ食パンを集中して作っています。 いつもは白生地なのですが、今回のレッスンはトマトパンをリクエストして、教わってきました。 私が習っているパン教室では、自分の作りたいパンを持…

睦月のうちに 仕事で日本各地の雑煮について調べ、原稿を書きました。その中の一つに、私の実家の雑煮についてもふれました。 元旦と鏡開きには、香川のあん餅雑煮を作ったから、そう言えば今年は実家の味を作っていない‥‥ 今年は、と言うより、あ…

甘い豆のパンも作ってみたくなりました 昨年の師走頃から、何回も豆のパンを作っています。「甘くない豆のパンを作れるようになりたい」と思って始めたパン修業、ちょっとずつ新しいことを覚えています。 そして、たまには甘いパンも作ってみたくなりま…

京都月光町の「よし廣」さんで買いました 前にどら焼きを買って美味しかった「よし廣」さんに２回目行ってみたら、こんなどら焼きを見つけました。   今まで半月型や台形、串団子型などはありましたが、ふぐの形は初めて！ 超かわいい〜 …