豆類時報は日本豆類協会が配信されています 年４回、3ヶ月ごとに発行される『豆類時報』は、日本豆類協会が発行されています。1995年に創刊し、私は2018年3月発行の90号から原稿を書かせていただいています。 今回から冊子の発行はされず、…

「阿波ふうど」さんのえだまめ いつも食材を買う近所のスーパーで見つけました。「あ、阿波ふうどさんの。阿波ふうどさんのは丁寧に作られてるから安心」と思って買いました。 JA全農とくしま　JA徳島市　阿波ふうど 夏の逸品『あわっちゃま…

大丸 京都店の催事出店で見つけました 少し前に、テレビ番組「ガイアの夜明け」に木村屋總本店の木村社長が出演されているのを視ました。 明治初期に日本初のベーカリーとして創業して以来、日本にパンという食文化をもたらした草分け的存在の…

LABRE SOUP 〜 乳酸発酵のポタージュ 「あ、枝豆のスープ！」京都 高島屋で通りがかりに見つけました。 パッケージが招くのですよ。「ほいほい、ホイ！　おいしいよ〜♪」と。値段は見ないことにして買いました。 えだまめの乳酸発…

三浦はねっ娘会の枝豆 「この枝豆、食べたことある！」「名前、知ってる！」と思って買いました。 神奈川県産　三浦はねっ娘会 枝豆　329g入り　799円　大丸 京都店で購入。 そう、去年は東京駅の大丸で、出張帰りに買ってきたのでした…