アーカイブ:2022年 5月
長岡へGO! 世界えだまめ早食い選手権
7月10日(日)、今年は3年ぶりに開催されます。新潟県長岡市、アオーレ長岡が会場です。
私は2018年に参加し、予選落ちしました。
その翌年、長岡の歴代チャンピオンのおひとりと東京で戦い…
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お母さん、ありがとう
届いたのは5月5日のことでした。ちゃんと書き残しておかねば、です。
「お母さん、畑で育てて」と送った豆のタネをちゃんと蒔いて、地植えで育ててくれました。
「送るのが遅くなったから、もう、終わりがけだけど・・・」と…
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ベランダ育ち
昨秋に植えたえんどう豆に花が咲き、薄いサヤが着いて数日たちました。実がふくらむのを待っているのですが、なかなか思うような丸々としたサヤに育ちません。待ち遠しい。
しかし、そうこうしているうちに、かつて調べた「気温が2…
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5月中旬、マルワカファームの枝豆を見つける
昨年も一昨年も枝豆シーズンの立ち上がりに味わっている鹿児島県産枝豆。これで4年目でしょうか、今年は5月13日に初購入しました。
鹿児島県産 マルワカファーム「大場さんの枝豆」 2022-4…
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パン教室にて豆ナン&ピザ台を習う
GW中におさらいで作った「ナン」の出来が今ひとつ。先生にお伝えしたら、おさらいレッスンをしてくださることに。
ゆるゆる生地をなめらかにまとめるポイントはボウルの[内側スリ]と[ぽっぽごね]です。
左手…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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