パパド／パパダム研究 「青えんどう」つながりでカレーを作ろうと話していたら、料理男子から「パパドを作りたい」とリクエストされました。パパドはインドカレー屋さんなどで最初に出てくる薄焼きせんべいのようなもの。 カレーと共に主食的に食べるな…

5/12追記　ZENBヌードルの細麺も、販売サイトに掲載されています。▶︎ https://zenb.jp/pages/noodle 細麺、ワンダフル！ ZENBヌードルの新商品を試してみました。メルマガのお知らせが届き…

豆乳用に開発された大豆？ 4月下旬にWBS ワールドビジネスサテライト で放送されたのを、後日、TVerで視ました。 日本の食料自給率は37％（2020年度 農林水産省データ）と聞きますが、自給率が低い食品として大豆が上がっていました。…

4月に見つけた台湾枝豆 ここ数年、食べた枝豆を極力書き留めています。今年も・・・　少しユルク、何品かまとめて記録していいことにします。 台湾屏東県産　枝豆 今年最初に見つけたフレッシュの枝豆は4月11日、北大路VI…