アーカイブ:2022年 6月
赤飯&赤飯まんじゅう作りを、6月25日(土)に開催しました
今回も新しい豆仲間をお迎えし、賑やかに開催することができました。
赤飯を作るのが初めてという方が大半で、自分でも作ったことがあるという方も少しおられました。が、赤飯まんじゅうを…
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アウトドア・お弁当向きの豆料理
豆好きな皆さまに豆料理を楽しんでいただく機会を作り、それぞれのご家庭から豆好きな人を増やしたくて、豆料理レッスンを開催しています。
「どんな豆料理が食べたいですか?」と毎回、参加者さんのお声をお聞きして、…
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7月10日、長岡で開催されます
世界えだまめ早食い選手権、とっても馴染み深い世界選手権に、私は1回だけ出場したことがあります。「また、長岡に行こう」と思っていたら、コロナ禍が始まり、2回中止されて、今年は開催されます。
私、実は一昨…
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念願の鯛焼き屋さんへ
岐阜県は、私にとって憧れの土地。でっかくて、山があって、畑があって、ぎふベジさんがあって、いろんな農作物がたくさん穫れる土地のイメージを勝手に描いています。
これまで2回くらいは行ったことあると思うけど、自分的には…
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[赤飯&赤飯まんじゅう]を作ろう!
「毎月1日と15日は赤飯の日」と言い続けて、13〜14年。皆さまにも作っていただきたく、炊飯器で手軽にできる赤飯の作り方を伝授します。
そして、お赤飯を餡の代わりに包む「赤飯まんじゅう」を作ります…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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