豆は「しあわせ」のタネである

【参加募集】7/17 豆料理レッスン開催 ・・・終了しました

アウトドア・お弁当向きの豆料理

豆好きな皆さまに豆料理を楽しんでいただく機会を作り、それぞれのご家庭から豆好きな人を増やしたくて、豆料理レッスンを開催しています。

「どんな豆料理が食べたいですか?」と毎回、参加者さんのお声をお聞きして、以降のテーマを決めています。

7月は、アウトドア向きの豆料理。と言っても、料理をアウトドアで作るのではなく、外に持ち出して食べるのに向いている豆料理を作ります。別名「自転車乗りに捧げる豆料理」と副題を付けました。

その応用で、お弁当に持っていくのにもオススメの豆料理をお伝えできたらなと思います。

今回は「(大豆・小豆・金時豆のような)、その辺のお店でも売ってる豆を使いたいです」とのお声にお応えし、手に入りやすい豆で作る料理をやってみようと考えています。

・炊き込みご飯

・おかず

・汁もの

「ひと豆三味」をベースに、各1品ずつ一緒に作りましょう。

7月のレッスンも、よろしくお願いいたします。

開催日もリクエストにお応えしたら、京都は祇園祭の前祭、山鉾巡行の日と重なりました。

祭り見物と合わせて、他府県からのご参加もお待ちしています。

 

開催概要

日 時:7月17日(日) 1部:11時〜13時半頃  2部:15時〜17時半頃
 
場 所:京都市上京区 豆ラボ(最寄りは地下鉄 丸太町駅)
 
定 員:4〜6名 定員に達しない回は見送ります
    参加ご希望の方は五木のどか宛、もしくはブログのコンタクト欄からご連絡を
 
参加費:おさらい用お赤飯セット付き 4,000円(税込)
 
*エプロン、手拭き、筆記用具をご持参ください

*お申し込み後のキャンセルはお受けできかねます。開催日当日、前日にキャンセルの際は、参加費全額をお振込お願いします

 

今後の開催予定

*参加ご予約を受け付けています。ご希望の方は五木のどか宛、もしくはブログのコンタクト欄からご連絡を

8月7日(日) 枝豆レッスン

 8/8は「だだちゃ豆の日/鶴岡」&「えだまめの日/長岡」

 「デカンショ豆」登場なるか? 丹波篠山の枝豆生産者さんにお声かけ中

9月 日程調整中 手軽にできる豆料理 ZENBヌードルを使って

10月15日(土) 丹波篠山にて、黒枝豆狩り

11月 日程調整中 豆のシュトーレン

12月 みそ仕込会

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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