アーカイブ:2023年 1月
節分近し
「鬼は〜外、福は〜内」の声が聞こえくる昨今、京都御苑を出町方面へ突っ切って、廬山寺に行って来ました。
廬山寺は、紫式部ゆかりのお寺です。
紫式部のひいおじいちゃんのお家の跡にできたのが、廬山寺だそうです。
紫式部は…
記事を読む
降りましたね
太郎の屋根に雪ふりつむ
次郎の屋根に雪ふりつむ
節分近し 京の空
猫の額も、こんなことになっちゃって・・・
雪の重みでうなだれたアボカドが気になって、起こしてあげました。
また降ったら、…
記事を読む
9種類の豆を使って、カレースープを作りました
士幌いんげん・貝豆・緑貝豆・パンダ豆・とら豆・音更大袖振大豆・福白金時・大正金時・くらかけ豆の9種類。本当はこれに、紫花豆と白花豆が入るのですが、時間割増チームは今回パスしました。
…
記事を読む
とうふ料理の「川端ゆり」さんに教わりました
過日「豆腐工房 うえ田」で開催された「とうふ酒場」にお邪魔させていただきました。
そこで出てきた中で、作ってみたいなと思ったのがコレ。
お楽しみプレートにあった「お揚げとセロリの甘酢和え…
記事を読む
自家製パンと黄えんどう豆のフムス
全粒粉を混ぜて、バンズイメージのパンを焼きました。
ひよこ豆を切らしていたから、黄えんどう豆でフムスを作りサンドしたら、これがなかなか美味しかったです(自分で言ってスミマセン💦)。
…
記事を読む
Plofile
豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
バックナンバー