大福豆とイチジクたっぷりで、赤ワイン🍷にピッタリ！ 2021年、コロナ２年から作り始めたシュトーレンも、今年で３年目。 足掛け３年、石の上にも３年・・・　ついに、一般販売をスタートしました。 今年のシュトーレンには…

セミナーの二部は、豆料理試食会 2月21日（火）「世界マメの日 記念セミナー」が東京 銀座　コートヤード・マリオット 銀座東武ホテルで開催されました。（その１はコチラ） 第二部では、豆料理の試食会も開催されました。その数や、17種！…

土用とは 年に４回、立春・立夏・立秋・立冬の直前18日間のことをいいます。 ちまたで「土用の丑の日に鰻を食べる」習慣が強調されていますが、夏土用はあんこたっぷりの「土用餅」を食べる日として、豆好きにとって大切な日。 毎年めぐってくる「…

１豆３味をお伝えすべく もうずっと何年も前からやりたいと思っていたことの一つに、豆料理レッスンがあります。これまで味噌仕込み会や赤飯レッスン、えだまめの会など開催してきましたが、実は本当にやりたかったのは豆料理レッスンでした。 4/23…

YAMEXICAN RESTAURANT AZTECA 福岡県八女市にあるメキシコ料理の店に行きました。「八女　豆料理」で検索して出てきた２軒のうちの１軒です。 八女で食べるチリコンカンに期待して、４人で訪問。 ヤメキシカン？（笑…