白亜の館に缶詰め生活10日目、そろそろ精神の限界は近い。ココロが弾けてしまわないように、頭に浮かんでくる食べたいものを書き記しておこうと思います。 いま食べたいもの ・堤食品の　みどりとうふ ・入山とうふの　おぼろとう…

2018年の年末をもって卒業します 私が豆・豆料理探検家を名乗り始めるより前から続けてきたこと、それは、自分が使う豆と袋をとっておくこと。豆の袋に３〜５粒ほど残して、１年ごとに箱やあられの缶に入れて保管してきました。 そうすると、い…

もういくつ寝ると‥‥ 諸般の事情により、今年の師走は諸々が前倒し。年賀状は出さないことにして、大掃除はパスし、正月飾りのミニと大福梅は買いました。 そして、毎年の師走の風物詩「色気のある黒豆」に本日、着手しました。 とりあえず、ひ…

日日是好日？ 電話とネットの回線はつながらないまま、明日こそは何とかなりますようにと薄い望みを抱いています。水回りの汚臭原因を確認に来てくださった水道工事屋さんが親切な方で、気分的に救われました。 環境を変えたせいで、慣れるまでいろいろ…

ぼちぼちやってます 引越荷物が片付かないまま、好天に誘われて外へ。蛤御門から京都御苑を横切って、目指すは梨木神社。 この神社に湧く水、境内手水舎の井戸「染井」の水は、京の三名水の一つとして有名なのだそう。お茶を点てる方々が大切にされ…