豆なブログ
八木橋さんの枝豆が届きました
青森県弘前市の枝豆と言えば「毛豆」。一昨年の最強毛豆決定戦で知り合い、お世話になった八木橋信行さんとのご縁が今も続いています。
9月の「最強毛豆決定戦 ファイナル」に参加した翌日、八木橋さんの畑を訪ねました…
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10月になりました
収穫の秋、北海道や東北などの産地では、豆の収穫が始まっています。今月は豆名月もあることから、豆の催しがいくつも開催されます。
こちらで把握できている分だけ、豆なブログの左上にある「豆行事や催しなど」のカレンダーに催し…
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SHONAI HOTEL SUIDEN TERRASSE にて
鶴岡に滞在したのは、おおむね22時間ほどでしたが、たくさんのラッキー&ハッピーをいただきました。泊まったホテルもインタレスティングなお宿でした。
知らない土地では、ホテ…
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100g 150円の肴豆
9月も終盤、店に並ぶ枝豆にも秋の気配。最近は京都の「紫ずきん」も見かけます。
私が買ったのは「黒埼こだわり 肴豆」。それは、長岡の世界えだまめ早食い選手権のFbに「肴豆の一寸法師」の話が載っていたから、気に…
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おいしんぐインタビューを読んで、この人に会いたいと思いました
鶴岡は、ユネスコ食文化創造都市に認定されています。おいしい食材が豊富で、その食材を上手に生かした料理が人気。鶴岡の農家さんにとって、自分の野菜を、この方に使ってもらうことは名誉…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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