こな雪仕立ての「あんこ豆」 豆好きな私宛に、いただきモノです。その袋のオモテ面表示に、 ・ほっとなごむ  やさしい甘さ ・和み あんこ豆　福 ・こな雪仕立て ・ふんわりあんこで  やさしく包み込んだ  カリッと香ばしい  カシュー…

味噌らーめんの中村さん 2017年3月29日、横浜市青葉区もえぎ野の１軒のラーメン店が看板を下ろした。 ［らーめん 大文字］が成瀬（東京都町田市）に創業したのは今から30年前のこと。そして、藤が丘（横浜市）にも店を増やした。［味噌ら…

京都府南丹市の豆腐屋さん 南丹市は京都市内からちょっと外れたところにあり、美山かやぶきの里、日吉ダムなどがあるエリアです。舞鶴や伊根町に行く途中（合ってますか？）に広がる緑豊かな地帯。そのエリアに、男前豆腐店株式会社という豆腐メーカーがあ…

代替食品 「試しに使ってみよう」「試しに食べてみよう」そう思って購入する食品の何と多いことか‥‥　最後までちゃんと使おうと心がけるけど、（自分にとって）ハズレに当たってしまうこともあります。 お肉の代替食品に、大豆を使わ…

額縁山門の天寧寺 ６月末完成の小冊子編集を進めています。ご朱印特集のため、２月からお寺巡りを始めました。ご朱印４寺目は、地下鉄 鞍馬口駅から徒歩10分ほどの「天寧寺」さんへ。   額縁山門で知られるこのお寺は、これまで何度か外から見…