HAND OVER 昨年11月の豆なブログにも書きましたが、HAND OVER は京都四条烏丸にある商業ビル・ラクエ地下1Fにある「ミシュランシェフが手がけるテイクアウト専門店」です。 この店の「京野菜のプティシュー」に惹かれ、豆っ…

ホクレンの情報誌「GREEN」 ２ヵ月に１回発行されているホクレン農業協同組合連合会の情報誌「GREEN」は、登録すると毎号無料でお送りいただける情報誌です。昨年、定期送付の申込みをし、それ以降、豆ラボにも毎号お送りいただいています。 …

３連休の初日だから お彼岸ですね。ぼた餅といっしょに、誕生から300周年の桜もちを食べましょう。（^^） 今朝は、あまおうイチゴをたくさんのせたパンケーキを作りました。って、ホントはホットケーキミックスを使ったから、…

また、ハズレました・・・ 全国和菓子協会は、和菓子文化と和菓子業界の継承・振興・発展を目的として昭和25年に設立された歴史ある協会です。渋谷区に拠点があり、藪 光生（やぶ みつお） 先生が専務理事を務めておられます。 和菓子協会さん…

毎月1日と15日は、赤飯の日 繰り返し、繰り返し、そう言い続けていたら、少しずつおぼえてくださる方もあり、うれしく思います。 そもそも１日と15日の「赤飯の日」は、みんながお赤飯を口にすることで、古くから伝わる日本の佳き食文化を、後…