大豆のポタージュ いつもは白いんげん（手亡豆）で作る豆のポタージュを、むしやしない用に京白丹波で作ることに。こちらは試作品です。 うん、いい感じです。京都一乗寺のお菓子屋さん・むしやしないで開催される今夜…

鵜野友紀子さんのピーアール食材活用 京都一乗寺にある豆乳パティシエの店「むしやしない」さんで、今週末の母の日にライブイベントが開催されます。前回同様、シンガーソングライター 原田博行さんのライブです。原田さんは京都ＦＭでＤＪも担当…

豆カレーを食べに来て！ 本当はＧW中にやりたかったのだけど、スケジュールの都合で休み明けになりました。ご参加くださった皆さま、ありがとうございます。 「豆のカレー」と言うとき一般的なのは、ひよこ豆やムングダルを使ったキーマカレーや、数種…

スイーツ巡礼 編集を担当している小冊子で「ご朱印」をテーマにした特集を組むことになり、ゴールデンウィーク期間中も数カ寺へ足を運びました。その道すがら、やっぱり目に入るのは豆っぽいの。 六角堂（京都）で見た「スイーツ巡礼」の案内は、奈良の…

先日の「高野山参拝と福智院の精進料理」に続き、こちらはスイーツ篇です。 初日／大門〜千手院橋 最初に訪れた「お茶処 西利」さんにて、とうふクッキー、とうふクランチ、笹巻あんぷをコーヒーと共にいただきました。すべてお隣…