師走。残り、あと３日。明日は年内最後のプレゼンです。 テーマは冬の味噌汁３品と、豆な おせち料理３品。一昨日から仕込みにかかり、ただいま豆ラボは豆だらけ。 [caption id="attachment_634" align="al…

上賀茂手づくり市 毎月第４日曜日は、京都・上賀茂神社で手づくり市が開催されています。 12月の第４日曜は今日。寒い寒い空の下、チビ雨が舞う時間もあったけど、店も客人もわんさか。本年最後の手づくり市は大賑わいでした。 [ca…

「2016 国際マメ年」を教えてくださった方 私が「2016 国際マメ年」を知ったのは、藪光生先生のご講演がキッカケです。 今年の10月、神戸で開催された豆の講演会に参加したとき、講師をしておられたのが 藪先生です。先生は全国和菓子協…

お正月の黒豆 師走。2015年の残り９日。注文していたお正月の黒豆が本日、豆ラボに届きました。 「黒豆だけは贅沢をしていい」と数年前から決めているから、迷わず 小田垣商店の　丹波篠山産　大玉　丹波黒大豆　飛切極上　をお願いしました。 …

２０１６ 国際マメ年 について、知りたいことだらけだったのでＦＡＯの日本事務所をお訪ねし、副所長さんにお話をお聞きしてきました。 ＦＡＯ（ファオ）は、Food and Agriculture Organizatio…