え、これ、おはぎ！？ 大和西大寺の駅構内で「御城之口餅」を探していたら、目指す御品は見つからず、気になるお菓子を見つけました。 お花の和菓子。おはぎの上にお花の飾りがのっています。 紅つばき、木香ばら、藤、ヒマワリ、どれ…

青えんどうのポタージュ　別バージョンに挑戦 先日の［青えんどうのポタージュ］は、私の定番レシピから豆を青えんどうに変えて作りました。 そして今回、新たに作ってみた豆ポタージュのおぼえ書きです。 ［材料　約3〜4人分］ ・青えんど…

終戦記念日に 8月15日、 毎月1日と15日は「赤飯の日」と、繰り返し伝えていますが、毎年この8月15日は赤飯ではなく黒飯（こくはん）を作り、戦争で亡くなられた方々を追悼しています。 今年は77回目の終戦記念日だったそうです。 「戦…

この記事はトップに固定しています。都度の更新は２本目から 月に1回、豆料理レッスンやってます 豆好きです。豆はかわいいし、豆料理は楽しい。おまけにヘルシーで、カラダにいい。 だけど、自分ではどう調理したらいいか分からな…

8月8日は「だだちゃ豆の日」＆「世界えだまめの日」 えだまめ、おいしく食べてますか？ 枝豆は朝の穫れ立てをできるだけ早く加熱調理して、それこそ畑の隣の小屋で味わうくらいの勢いで食べるのが、スペシャルおいしい。だけど、なかなかそうもいきま…