豆なレシピの制作中 先週末から豆料理つづき、１日に１本ずつ、計５品の料理写真と５本のレシピ原稿を先ほど提出しおえました。 本番はデジカメで撮ったので、こちらはスマホ撮影の記録メモ写真から  映画「あん」の徳…

曹洞宗の小冊子「凛」17号の取材 [caption id="attachment_1435" align="alignleft" width="299"] 曹洞宗の小冊子「凛」15号と16号[/caption] ６月末に発行予定の「…

奈良・大和八木【 THE GOSSIP & SPICE 】へ 昼間、こんな爽やかな人たちと仕事をして来ました。Ｈ社長とＫ総料理長、見ているだけでしあわせな気分になります。目の保養に、無断で載せておきます。 &nbs…

ＺＥＮ　禅　曹洞宗   （写真提供：曹洞宗） お引越しされたばかりの新しい事務所に、「2016 国際マメ年」のポスターを掲示してくださいました。曹洞宗近畿管区教化センター の 主監さん、Ｓさん、Ｏさん、ありがとうございます。 …

20割糀、食塩20％カットのマルコメみそ 仕事で味噌のことを調べています。味のタイプが異なる味噌を３種類ほど確保したいと考えて、様々な味噌を試しています。気になる味噌の一つがこれです。   丸ノ内 タニタ食堂の減塩みそ　　65…