gomacro Salon は、地下鉄の烏丸御池駅で降りて、豆ラボに来る途中の烏丸通り沿いにあります。先ほど通ったら、開催中のマルシェに出くわし寄り道して来ました。

右上のオレンジ色は、人参とリンゴのサラダ、その下のクリーム色は豆乳マヨネーズ、左下が紫花豆を甘く煮て白ごまをふりかけたもの。それぞれの正しい名前はメモれませんでしたが、たくさん並ぶショーケースから、のどか チョイスの美味しそうな品ばかり。

「この紫花豆は、北海道の村上農場さんで作られたものなんです」、そこから話が盛り上がってしまいました。そうです。ゴマクロさんは村上農場の豆を使っておられるカフェでした。

「私、村上農場にお邪魔したことがあるんです！」と、一気に脳ミソは村上農場へ。農場長、ちかさ〜ん、お元気ですか〜？

さっそく一つつまんでみると、ホクホクちょうど良い茹で加減。甘さも上々に沁みています。

「この汁を牛乳とかに入れて飲んでください。おいしいんですよ〜」とお姉さんが言われていました。１カップで２度おいしい、楽しみが２倍ですね。♪

京都市に暮らして６年。こうして北海道上士幌町・村上農場の食材を扱う店が近くにあって、幸せです。

gomacro マルシェは11月29日（日）　11：00〜17：00

「売り切れ御免」とありました。お近くの方は、どうぞ覗いてみては (^^)