イベント会場へ

京都市五条駅近くのホテル カンラ 京都で開催されたイベントで、ロビー出店されていた『SHUKA』さんへ。バーカウンターの中で、店主の近藤さんが忙しく接客しておられました。

 

 

イートイン可能な、豆菓子食べ比べセットを注文。そのシロップがあまりにもキレイで、しばし見惚れてしまいました。

左から、斗六豆（白花豆）・ピスタチオ・大納言・黒大豆・カシューナッツ・カカオを浸したシロップとのこと。

実際の種 食べ比べセットは、こちら。

近藤さんは種とシロップについて、ひとつひとつ説明してくださいました。

蜂蜜が粒化したようなボトルと、中双糖の粒みたいに四角い形が入ったボトル、茶色いボトル、褐色のボトル・・・興味津々で見入ってしまいました。

豆（タネ）はどれもおいしくて、そのシロップは煌びやかで、ホントうれしくなりました。

ボトルの蓋を開けて、左から順にニオイを嗅がせていただきました。豆の浸け汁は知っている匂い。ピスタチオやカシューナッツは、ナッツ類の油分を含んだ匂い。

最も感動したのは、右端のダリＫさんのカカオを浸したシロップの芳しいかおり。夜のホテルのラウンジで味わう洋酒に垂らしたいような、高級スイーツに忍ばせたいような・・・　こんなシロップがあるんだと、うれしくなりました。

 

丹波篠山のひとつぶ栗、五百円也

食べ比べセットとは別に、シャーベットと栗も販売されていました。

１粒500円の🌰　栗！　食べてみたいと思いました。

じゃ〜ん、こちらです。

大粒です。隕石みたいです。黒文字が折れそう？　食べるのが躊躇われます。

食べる前に大きさ比較を撮りました。ほら、こんなに大きな栗ですよ！

栗は蒸したときのホロホロした甘さとはまた異なるおいしさ。しっかり締まって、濃厚な旨みと甘味が凝縮された感じ。

手で割って、いただきました。

温かいほうじ茶と合うんですね〜。ほっこり、しあわせな感覚で満たされました。

ハッピーは、おいしいの隣にある。

近藤さん、ごちそうさまでした❗️