問い合わせメールが届く 先日、豆なブログのお問い合わせ欄から、仕事依頼の予告メールをいただきました。「豆のことであれば」と前置きして、お会いすることに‥‥ およそ２時間、豆の話だの、豆腐や湯葉、豆乳の話などに加え、うさぎの話を聞きました。 うさぎ好きなその人は、ミッフィの話やピーターラビットの…

「親分」こと、辻本宜子さん 札幌からゆうパックが届きました。箱を開けると、 缶詰や豆粒が付いたクリップやゼリーなどが見えました。 お贈りくださったのは、辻本さん。私がまだ福岡に住んでいた頃からの「豆の先輩」です。当時、私たち（めぐりんさんや可奈さん、ほか）は、辻本さんのことを「親分」と呼ん…

３年たちました 2月27日、今日は父の命日です。本当は実家に手を合わせに帰りたかったのですが、インフルエンザで消えた１週間を取り戻すべく、仕事をしています。 実家にお線香とお供えを送りました。 そして、今日は黒飯（こくはん）を作りました。 昨日のうちに水浸けしておけばよか…

赤い豆とヨーグルトは相性よし あずき、大納言、金時豆、レッドキドニー、紅しぼり、‥‥そういった赤い色をした豆はポリフェノールが豊富で、抗酸化作用にすぐれています。ビフィズス菌の働きを活性化させるため、ヨーグルトと一緒に摂ると栄養面で得します。 そんな話を初めて聞いたのは、2015年の10月、…

浄土寺のとうふ屋さん 知人に教わって、いつか行ってみようと思っていたおとうふ屋さん。住所が左京区浄土寺だったから、「あ、青おにぎりの近くだ」と意識して、機会を伺っておりました。 豆かんの「㐂み家」さんからも近いです。 「西初」さんは、そう大きくない道沿いにありました。 道を挟んだ駐車場に…