黒枝豆より早く、夏の丹波篠山で収穫される枝豆
数年前から『丹波たぶち農場』さんにご縁をいただき、デカンショ豆を取り寄せしています。この夏も・・・
7月某日、丹波篠山に向かっている途中にハプニングで断念し、リベンジで取り寄せました。
200gの枝豆が5袋セットで1,500円(税込)+クール便…
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御所西 愛おしき豆の世界 PART2
まいまい京都のガイドを担当しています。愛おしき豆の世界に新コースができました。
https://www.maimai-kyoto.jp/event/ky24d2140/
このコースでは、得意とする京都御所西エリアの豆つながりのお店を4軒回り…
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レモン好きです
これまでいろんな羊羹を食べてきました。北海道の珍し羊羹や、ゴディバのチョコ羊羹、「時をかける あん」で買った羊羹など・・・
そんな中、レモンフェアのお菓子いろいろを出張中の食品売場で見つけました。買ったのは、この3品。
手前から、もみじ饅頭のレモン味・スコーンのココナッツレ…
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2024.07.27 の放送を視て
群馬県沼田市の天狗印枝豆が、テレビ番組「満天☆青空レストラン」で紹介されていました。
天狗印枝豆がおいしい主な理由は3つ。
① 品種(鮮やかな緑色の枝豆と、茶豆の濃い甘みと風味を掛け合わせた品種)
② 環境(標高200m〜700mの沼田で昼夜の寒暖…
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枝豆のナツ!
今年こそ食べた枝豆の全数記録を付ける、と毎年思うけど、なかなか続きません。6月後半〜7月中旬迄に入手した分をまとめて記します。
頭の数字 2409 は、2024年の9番目に食べた枝豆、という意味です。一度に同じ品種を2袋、3袋食べた時は、同じ番号で割愛しています。
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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