10月23日の藪光生先生のご講演にも登場した「いんげん豆」、栄養成分的には野菜よりずいぶんと優れています。五訂増補日本食品標準成分表の棒グラフから、ざくっと計算すると ◎カルシウム‥‥キャベツの約３倍、ニンジンの約4.6倍 ◎ビタミンB１‥‥ホウレン草やレンコン、小松菜の約5倍 ◎…

10月23日に参加させていただいた「豆の日」協賛イベントの続編です。 第１部　藪光生 先生のご講演のあと、第２部は川口眞理先生（株式会社ホームメイドクッキング　執行役員　関西エリア・エリア長　兼梅田ブロック長）による豆料理実演を見学させていただきました。   先…

本日、神戸で開催された「豆の日」協賛イベント 【身体に良い豆料理を食べよう 2015】に参加させていただきました。 そこでご講演を拝聴した藪光生（やぶみつお）先生のお話が素晴らしく、まるで矢沢のライブ後のような高揚感が、いまも冷めません。   全国和菓子協会の専務理事であられる藪先…

９月２０日の豆なブログにも書いていた「豆の日」協賛イベントの神戸会場に当選しました！ 抽選で150名の枠に漏れた方は、ごめんなさい。 関西輸入雑豆協会さんの主催で開催される【身体に良い豆料理を食べよう　２０１５】に参加して、豆料理のことを勉強してきます。 本日昼間は、味噌や大豆のことに…

日　時　　2015年10月31日（土）　10：30〜13：00 場　所　　京都市中京区　豆ラボ 参加費　　2,500円（実習費用、試食、復習用持ち帰りの材料代） 定員４名様までで行います。ご興味のある方は、コメント欄にメッセージを。折り返し、ご連絡致します。直接の連絡先をご存知の方は、電話でも…