5/12追記　ZENBヌードルの細麺も、販売サイトに掲載されています。▶︎ https://zenb.jp/pages/noodle 細麺、ワンダフル！ ZENBヌードルの新商品を試してみました。メルマガのお知らせが届き注文したので、おそらく一般では販売前だと思います。１人に１袋…

豆乳用に開発された大豆？ 4月下旬にWBS ワールドビジネスサテライト で放送されたのを、後日、TVerで視ました。 日本の食料自給率は37％（2020年度 農林水産省データ）と聞きますが、自給率が低い食品として大豆が上がっていました。味噌やとうふ、納豆などの原料になる大豆は、国内で栽培されたも…

4月に見つけた台湾枝豆 ここ数年、食べた枝豆を極力書き留めています。今年も・・・　少しユルク、何品かまとめて記録していいことにします。 台湾屏東県産　枝豆 今年最初に見つけたフレッシュの枝豆は4月11日、北大路VIVREのKHOYOさんでした。 200g強入り　128…

ベランダで育てました 10月下旬にタネを蒔いた実エンドウ「久留米豊」が、ちゃんと育ってくれました。100均さんの輪っかがついた棒をつたい、ぐるぐるチュルチュル巻きついて、先端にちゅるんと・・・　そして、ついに身を結び、こんなふうに育ちました。 この写真の中に、いくつの莢が付いているでしょう？ …

１豆３味をお伝えすべく もうずっと何年も前からやりたいと思っていたことの一つに、豆料理レッスンがあります。これまで味噌仕込み会や赤飯レッスン、えだまめの会など開催してきましたが、実は本当にやりたかったのは豆料理レッスンでした。 4/23（土）ようやく実現の第一歩を踏み出すことができました。 最…