鶴見の駅ビルで見つけました
大本山 總持寺からのご縁で、これまで鶴見に3回行きました。その度に立ち寄るのが、JR鶴見駅1Fにある食品スーパー。『CIAL TSURUMI』に入る1軒に『九州屋』という八百屋さんがあります。
九州屋は、枝豆の品揃えが充実しています。
今回見かけたのは、
◎山形県…
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總持寺の点心供養
仕事で横浜へ。曹洞宗の大本山 總持寺にて、昼食に精進料理を味わう機を得ました。
「点心供養」と名のついた9品の料理とお茶。禅宗では食事をいただくことも修行です。心しずかに、作法にのっとって心身を養うつもりでいただきました。
大本山で典座さま、修行僧さんたちが作ってくださっ…
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7/21と22の2日間「枝豆ナイト」イベントを主催しました
みんなと一緒に、おいしい枝豆を食べたい。
枝豆と豆腐は親戚みたいなものだから、お世話になっている豆腐屋さんに相談してみよう。
と企画した「豆腐工房うえ田 御所南店」をお借りしてのイベント、2ヶ月がかりで無事に開催することができました。…
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紫花豆餡入りカステラ饅頭 はなまめえにし
旅に出るといつも「何か豆っぽいの売ってないかな?」と探すのですが、今回はめぼしき2品を発見。
上越新幹線の高崎駅にて、構内の土産もの屋さんで見かけました。
「紫花豆の焼き菓子、初めてかも?」 と、見つけた瞬間買いたくなりましたが、その後の仕事…
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枝豆ナイト2307のために「天狗印枝豆」を知りたい
7月4日、関東出張の最終日に群馬県へ。初の上越新幹線で高崎まで、それから在来線に乗り換えて沼田市へ。
高いエリアにあるとはお聞きしていましたが、電車が進むにつれ、断崖絶壁みたいなところや渓谷のようなところも通過して、だいぶ標高の高いところ…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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