２種類の豆スコーンを作り、お茶をしましょう スコーンはお好きですか？　あんこと枝豆、２種類の豆を使って、甘いスコーンと甘くないスコーンを作ります。ご一緒にいかがですか？ ◎クルミ入り  あんミルク・スコーン ◎枝豆チーズ・スコーン コツを覚えれば、おいしいスコーンを約1時間で作ること…

JA全農えひめ JA松山市 のえだ豆 今シーズン２品目の枝豆。 5月27日 八百一本館で買いました。233g入り298円（税込） このえだ豆を買うのは２回目か３回目か、４回目？　見覚えがあります。記録に残るのは、2019年6月と2020年7月の愛媛県産えだ豆です。 半分は豆パンに使い、半…

川端さんの豆腐フレンチ 月に2日だけ開催される『豆腐工房 うえ田』さんのイベントを楽しみに通っています。 5月は豆腐アレンジのフレンチでした。 5種類の豆腐料理コースが、2,200円（税込） 出てきた順に、 ◎豆乳ととうもろこしのビシソワーズ とうもろこしの粒がびっしり入っ…

新聞取材にコメント協力しました 5月ゴールデンウィーク中に連絡があり、電話インタビューに協力しました。 「豆ヌードルについて、電話で30分ほどお話をお聞きしたい」という依頼でした。 概要をお訊ねするためこちらから電話を入れると、ZENBヌードル、キッコーマンの大豆麺、トップバリュの「ひよこ豆と…

久在屋さんの豆腐を使って 豆粉のイングリッシュ・マフィンを焼きました。 お豆腐は、久在屋さんの「しっかり仕立ての食感と旨味　もめん豆腐」を使いました。 堀川通りのアイハートで、240g入り　税込 １丁313円。 時代の流行りに忖度することなく堂々としたもめん豆腐です。 岩豆腐にも近いか…