ニュースレター「おいしい週末」 ニュースレター『おいしい週末』は、福岡県久留米市の「穀物屋 森光商店」が発行されています。 Ａ４サイズ両面印刷の印刷物で２ヵ月に１回、奇数月はじめの発行。編集とレシピ検証、豆情報提供などで、私も制作に関わっています。 今回の号は、こんな感じです。 印刷が上…

京都限定で販売されています 亀屋良長の「スライスようかん」、少し前にテレビで見て、阪急うめだ本店の催事「時をかける あん」にも売られていて、また最近もテレビで紹介されていたそうですね。 先週から今週にかけて、この「スライスようかん」を６セット買いました。１袋に２シート入り、税込540円です。…

人に耳澄ます福禄寿 毎日新聞の夕刊に月に１回「とうふ屋のある町は いい町だ」という連載を書いています。その20回目は「京豆腐一筋 とようけ屋 山本」さんを書かせていただきました。 取材を受けてくださったのは、三代目の山本久仁佳 会長です。会長は82歳、現役で今もとうふ作りをしておられます。取…

和菓子1,200個の実演〜試食会 10月30日に、阪急うめだホールで開催された「豆の日イベント2019」の第１部は、藪光生 先生のご講演でした。 そして、第２部は和菓子の製造実演・試食会。参加者200名に対し、６軒の和菓子屋さんが各200個ずつ和菓子をご用意くださったそうです。 製造実演で和菓…

知る・見る・味わう　和菓子を愉しむ会 関西の豆の日イベントは、昨年に引き続き「豆×和菓子」のイベントでした。往復ハガキを出した900名の応募者の中から抽選で200名が当選。私も当選し、参加券を獲得しました。クジ運強いです。 阪急うめだ本店の９階のホール入口に、開場時刻には既に行列ができていました…