カレーの会
豆カレーを食べに来て! 本当はGW中にやりたかったのだけど、スケジュールの都合で休み明けになりました。ご参加くださった皆さま、ありがとうございます。 「豆のカレー」と言うとき一般的なのは、ひよこ豆やムングダルを使ったキーマカレーや、数種類の豆をミックスして軽く煮込んだカレーなど。せっかくなので「…
記事を読む岡寺の「やくよけぜんざい」
スイーツ巡礼 編集を担当している小冊子で「ご朱印」をテーマにした特集を組むことになり、ゴールデンウィーク期間中も数カ寺へ足を運びました。その道すがら、やっぱり目に入るのは豆っぽいの。 六角堂(京都)で見た「スイーツ巡礼」の案内は、奈良の「岡寺」にもありました。 西国三十三所 草創1300年の記…
記事を読む豆カレー
グリーンピースを使って さすが、ゴールデンウィークです。昼間は汗ばむ陽気の日も出てきました。そろそろ豆カレーの季節ですね。前に[青えんどう]で作った豆カレーを[グリーンピース]で作ってみました。 [青えんどう]と[グリーンピース]の違いは、やさい豆の状態のとき[グリーンピース]、それを乾燥さ…
記事を読む高野山の甘いもの
先日の「高野山参拝と福智院の精進料理」に続き、こちらはスイーツ篇です。 初日/大門〜千手院橋 最初に訪れた「お茶処 西利」さんにて、とうふクッキー、とうふクランチ、笹巻あんぷをコーヒーと共にいただきました。すべてお隣のお土産屋さんで販売されています。  …
記事を読む高野山参拝と福智院の精進料理
高野山へ 生きてるうちに一度は行ってみたいところ、その一つが和歌山県にある高野山でした。縁あって、聖山 高野山の参拝に行ってきました。 南海電車を降りてロープウェーで急斜面をあがり、着いたところからバスで蛇腹道を行き、ようやくお宿に着いたらお昼でした。 標高900…
記事を読む