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豆は「しあわせ」のタネである

「㐂み家」の白味噌雑煮と豆かん

リハビリを兼ねて インフルエンザで1週間休んでおりました。5日間の外出禁止令期間を過ぎ、‥‥迷ったものの、先月からの約束を果たすべく、銀閣寺方面へ。向かうは「㐂み家(きみや)」、豆かんで知られる人気の甘味店です。 「㐂み家の白みそ雑煮を食べたこと、ありますか?」と誘ってくださったのは、M先生。昨…

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「和涼菓堂」の豪華あずきバー

ようやく買えました 昨年12月5日に京都伊勢丹にオープンした「井村屋あずきバー」の「和涼菓堂」。B1フロアの増床に伴い、オープン直後は大混雑で、夕方行っても目当ての「豪華あずきバー」は既に完売。その後も、用事のついでに覗いてみるも、うまくタイミングが合わず買えずにいました。 2月14日、出張…

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三晶實業さまから豆が届く

「世界マメの日」発足記念 国連で、2月10日を「世界マメの日」として承認されたことは、これまで何度も書きました。その始まりを祝して開催されたレセプションで、全国の豆のお仲間と再会することができました。 雑穀輸入協議会の山名律子理事長と同じ会社の、三晶實業スタッフさんとも再会し、豆の話をさせていた…

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毎日新聞 連載〈11〉こだわりとうふ 崎出屋/左京区

とうふ屋のくる町もまた、いい町だ 毎日新聞の関西版に、とうふ屋さんの原稿を書かせていただいています。月に1回、第2か第3土曜日の夕刊に載ります。こちらは、先週の土曜日に掲載された記事原稿です。 左京区岩倉は、実相院や岩倉具視さんが幽棲された家などがあります。岩倉具視さんって、昔の500円札に…

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2019.2 みそ仕込会を開催

友だちの友だちは、みな友だち(^^) 昨年12月に開催した味噌仕込会の参加者さんが上げてくれたインスタを見て、熱烈参加を申し出てくださったMさん。お友だちを誘って、4人で味噌仕込会に来てくださいました。 今回もうれしいことがいくつもあって、4人のうち2人が妊婦さん。4月と5月が出産予定日だそうで…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら

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