アーカイブ:2019年 5月
唐紙のある回転展望レストランへ
札幌より、大切なお客さま有り。豆がご縁で親しくしていただいているご夫妻と、お昼をご一緒するのに選んだのは、リーガロイヤルホテルの最上階にある回転するレストラン。外を眺めれば京都市内が一望でき、1時間半で1周…
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「カンブリア宮殿」の影響で
少し前のテレビ番組「カンブリア宮殿」に、豆苗の会社・村上農園の村上社長が登場されました。リアルも録画も視て「豆苗愛」に感化され、あれから豆苗を買っています。
豆苗は工場(農園というより野菜工場に見えました)で…
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とうふ屋の店先で
初めてのお店に行くと、つい、お店の方に話しかけます。「このお店の看板商品は何ですか?」「コレとこれは、どう違いますか?」「いまの時期、人気なのはどれですか?」といった具合に、ショーケースを見ながら、気がついたら質問してい…
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長岡赤飯の名店より
昨年、新潟県長岡市で開催された「世界えだまめ早食い選手権」に出場した翌日、どうしても食べたかった蒸かしたての長岡赤飯を求めて、江口だんご本店を訪ねました。
その時からのご縁で、長岡赤飯と笹だんごのセットを贈りものにし…
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とうふ屋さん巡り
毎日新聞に「とうふ屋のある町は いい町だ」という連載を書いています。月に1回、関西版の夕刊に掲載されます。
金曜の晩に編集長とご一緒させていただきました。そして「連載の1年目は、みんな回せるんだけど、2年目が続かないん…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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