今年も１年ありがとう！ いよいよ明日は大晦日。いつもだったらまだ年賀状書きに追われながら、黒豆の送り出しなどあたふたしているところですが‥‥ 今年は優秀かも？　年賀状はそこそこで諦めて、黒豆は仕事で第1弾を11月に炊いたから、第2弾、第…

売ってないから、自分で作る パンづくりは難しい。今のところまだ、まだまだ、生地がうまく作れません。捏ね方が、なっとらん。 なっとらんのはわかるけど、先生のようにリズミカルにできません。だいたい音痴だし、リズム感がないから、先生のようにカ…

永平寺 田楽みそ 11月に永平寺を訪ねました。その帰り、福井駅併設の食品スーパーで買いました。 永平寺　田楽みそ　20g×5袋入り 今朝、おかゆさんに添えました。甘い目です。ちょび使いが美味しいと思います。袋のシールには 「豆腐、田…

クノールさん、ありがとう！ 「ポタージュで食べる  豆と野菜」なる商品を少し前に何かで見て、直ぐにネット検索するも箱買いしか見つからず、近所の量販店やなんや見るけど売ってなくて、一般に出回るにはもうしばらくかかるのかなと思っていました。 …

豆類時報は業界の専門誌です 1995年に創刊した豆類時報は、3ヵ月に1回発行されています。私は、2018年3月発行の90号から原稿を書かせていただいています。 最新号が手元に届き、Webにも掲載されています。101号に、京都市右京区の久…