４月１日、赤飯の日
朝から雨です
炊飯器で、お赤飯を炊きました。蒸したものしか「赤飯」とは言わない、という専門家もおられますから、私のは「あずきの炊きおこわ」と言うべきなのでしょう。
ま、そんなことは置いといて、
あずきの赤は、邪気を祓うと云われます。
「こんな御時世に、赤飯かよ」と思われるかもしれませんが、こんな御時世だからこそ、あずきをどっさり入れました。
あずきの赤が、いまわしいウイルスを撃退してくれますように。
人々のこころに積もるユウウツを晴らし、少しでもハッピーな気持ちにしてくれますように。
毎月１日と15日は「赤飯の日」。
豆・豆料理探検家
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