JA全農えひめ JA松山市 のえだ豆 今シーズン２品目の枝豆。 5月27日 八百一本館で買いました。233g入り298円（税込） このえだ豆を買うのは２回目か３回目か、４回目？　見覚えがあります。記録に残るのは、2019年6月と2…

川端さんの豆腐フレンチ 月に2日だけ開催される『豆腐工房 うえ田』さんのイベントを楽しみに通っています。 5月は豆腐アレンジのフレンチでした。 5種類の豆腐料理コースが、2,200円（税込） 出てきた順に、 ◎豆乳ととうも…

新聞取材にコメント協力しました 5月ゴールデンウィーク中に連絡があり、電話インタビューに協力しました。 「豆ヌードルについて、電話で30分ほどお話をお聞きしたい」という依頼でした。 概要をお訊ねするためこちらから電話を入れると、ZEN…

久在屋さんの豆腐を使って 豆粉のイングリッシュ・マフィンを焼きました。 お豆腐は、久在屋さんの「しっかり仕立ての食感と旨味　もめん豆腐」を使いました。 堀川通りのアイハートで、240g入り　税込 １丁313円。 時代の流行りに忖…

緑豆のミルク寒天 緑豆は身体に溜まる熱を和らげてくれます。これからの季節、汗かきさん、太っちょさんにおすすめの豆。 見た目は小豆を緑色にしたような豆です。日本では主に、モヤシや春雨の原料に使われています。 涼やかに、寒天と合わ…