豆業界の人も絶賛する店 豆に詳しい方と豆菓子の話をしました。 東京の「豆源」さん、京都の「豆政」さん、大阪の「Nuts DOM」さんなどの名前が出たとき、教えていただいた名古屋の名店が「豆福」さん。 それから気になって、「名古屋の名店…

長野県の豆しらべ 仕事で長野県に行くことになり、せっかくだからと長野県の豆について下調べ。ヒットしたのは、 ●のたもち　諏訪地域、上伊那地域　枝豆を茹でてすり潰し、砂糖と塩を入れた「のた」を半殺しにしたご飯の上にかけたもの。上伊那地域で…

鈴鹿名物って、何ですか？ 仕事で三重県の鈴鹿市に行きました。そこで知り合った方に地域の名産品をお訊ねし、教えていただいたのがこちら。 名物 なが餅　四日市市 笹井屋製 私にとっては初めての食体験でしたが、京都生まれ京都暮らしの方…

名古屋駅の近鉄 → JR 乗り換え中に見つけました 通りすがりに目に入ったお店、「ここ、イケてる！」と予感しました。地元銘菓の気配が漂っています。どれにしようと迷って・・・ 女性人気 No1の「チーズ」220円と、季節限定の「さ…

気になるスペイン料理屋さんへ 仕事の前泊で帰郷。母と友人を誘い、以前から気になっていたお店でランチコースをいただきました。 福岡県八女市の中心部。フラメンコ教室に隣接するスペイン料理の店『バル&キッチン ＳoＬ』、県道96号線沿…