豆・豆料理探検
新幹線の岡山駅で買いました
最初に岡山駅構内で目に入った気になる食べ物。「今日はこれから食べる仕事だから、今はガマン。帰りにまだ売ってくれてたらいいな」と視界に留めた「ぬくずし」。
願いが通じたと喜んでいいのか否か、京都に向かう新幹…
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M部長のオススメどら焼き
仕事先の引越の手伝いに行ったとき、1枚の紙をいただきました。「ここのどら焼き、なかなか美味しいよ」と。
紹介されたのは京都市中京区、二条駅の近くにある「よし廣」という和菓子屋さんです。一度行ってみたのですが、残…
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せっかく輪島に行くのだから
<泊まったホテルの7Fから見た景色>
輪島への出張前に下調べして、行きたいところが3カ所できました。
1.輪島朝市
2.總持寺祖院
3.白米千枚田のライトアップ(あぜのきらめき)
「の菓子トレイル…
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「の菓子」Cafe 萩のゆき さん
石川県輪島市へ、萩のゆき さんを訪ねたことを1本前のブログに書きました。「の菓子トレイル」という催しに参加することと、萩のワールドにふれることとを目的に伺いました。
萩のさんの作る「の菓子」は、自…
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初 輪島探検へ
石川県輪島市、奥能登の「恐竜の目」にあたるところに暮らす「萩のゆき」さんを訪ねました。彼女の暮らす輪島へ、いつか行ってみたいと思っていました。やり残しを来年まで持ち越したくなかったのです。
萩のさんとは京都で2回、3回会…
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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー五木 のどか
福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら|
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