豆は「しあわせ」のタネである

豆・豆料理探検

相模屋さんの「ナチュラルとうふ」

スイーツのようなお豆腐ですね〜 陽ざしが強くなってきました。健康づくり目的の自転車通勤月間をそろそろ終わりにしないと、日焼けによるシミ・そばかす UV対策が逆効果になりそう‥‥。 とかいうことを考える私のようなアンバランスな大人にぴ…

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空也もなかの空也上人

ぎんざ空也 空いろ 東京の友人からお土産にいただいた和菓子「空いろ」の瓶詰あんとスプーンクッキー。 見るなり「あ、このスプーンであんこを食べるんやね!」と感心しました。 そして、しおりや紙袋に記載された「ぎんざ 空也」に心当たりが…

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神馬堂の あおいもち

京都 上賀茂神社のお近くに 週末、上賀茂神社へ。 時間が早かったおかげで、神馬堂の「あおいもち」を入手することができました。「神馬堂」は上賀茂神社の大きな鳥居から左方向にある焼きもち屋さんです。 バス停のところにも「やきもち総本…

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スイーツ巡礼 その2 へそ石餅

西国三十三カ所草創1300年のスイーツ巡礼 御朱印特集の取材で知った「スイーツ巡礼」。西国三十三カ所巡りが始まって来年が1300年を迎える記念事業として始まったそうです。 パッションピンクに白抜き文字、関西エリアのお寺さんを…

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岡寺の「やくよけぜんざい」

スイーツ巡礼 編集を担当している小冊子で「ご朱印」をテーマにした特集を組むことになり、ゴールデンウィーク期間中も数カ寺へ足を運びました。その道すがら、やっぱり目に入るのは豆っぽいの。 六角堂(京都)で見た「スイーツ巡礼」の案内は、奈良の…

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豆行事や催しなど

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豆・豆料理探検家
豆料理アドバイザー

五木 のどか

福岡県生まれ、京都市在住。個人事務所 who(ふー)所属。豆の原稿執筆、レシピ開発、販売促進などに携わる傍ら、豆好きな人を増やすため、豆料理の楽しさやおいしさ、使い方を伝える活動を展開している。 | 詳細はこちら
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